Comment est élaboré ce vinaigre de cidre de Normandie et miel du Gâtinais ?
Ce vinaigre a été élaboré selon la tradition Normande à partir de pomme à cidre du bocage normand et d’un savant mélange avec du miel du gâtinais ce qui a pour effet d’obtenir un parfait équilibre entre la saveur fruitée, l’acidité et la douceur sucrée du miel
Conservation :
Ce vinaigre est soumis à une date de durabilité minimale (DDM) donnée à titre indicatif sachant que ce dernier va continuer de se bonifier avec le temps. Il est cependant recommandé de le conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Ingrédients :
- Vinaigre de cidre de Normandie
- Miel du Gatinois (10 %)
- Conservateur : disulfite de potassium
- Stabilisant : gomme arabique
- Antioxydant : acide ascorbique
Prix au litre : 27,80 €
Ce vinaigre peut présenter un léger dépôt naturel qui n’altère en rien ses qualités ni ses saveurs.
Le saviez-vous ? Le terme « sicera mel » qui figure sur l’étiquette de cette bouteille de vinaigre provient du latin et signifie littéralement parlant « miel alcool fort »
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 127 kJ (30 kcal)
- Matières grasses : 0,1 g dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 7,4 g dont sucres : 7,4 g
- Protéines : 0,1 g
- Sel : <0,02 g
A propos du fabricant Martin Pouret Maître Vinaigrier d’Orléans depuis 1797 :
Suite à l’ordonnance du Roi de France, qui a reconnu en 1580 la confrérie des Maîtres Vinaigriers et Moutardiers d’Orléans, L’entreprise a établi son modèle autour de 3 piliers que sont :
- la recette ancestrale
- le savoir faire unique
- et enfin la sélection des meilleurs ingrédients
Comme vous pourrez le constater de par vous même, les produits d’épicerie fine de qualité supérieure que nous propose la Maison Martin-Pouret devraient éveiller les papilles du fin gourmet que vous êtes !











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