Saucisse sèche de foie – Salaisons Oberti et Fils

Comment conserver votre saucisse sèche de foie ?

Votre charcuterie vous est adressée sous atmosphère protectrice dans le but de conserver au mieux cette dernière. Vous pouvez vous même continuer à la conserver en l’état à température inférieure à 18 degrés. Une fois enlevée de son sachet de protection votre saucisse sèche de foie se conserve à température ambiante dans le cadre d’une consommation rapide ou bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Etant embossée en boyau naturel vous pouvez la consommer avec ou sans la peau, c’est une histoire de goût !

Ingrédients :

• Viande et gras de porc (VPF) 
• Foie de porc origine France (30 %)
• Sel
• Lactose
• Dextrose
• Poudre de lait
• Épices
• Conservateurs : E252, E250
• Ferments
• Boyau naturel de porc

Ne convient pas aux femmes enceintes, aux malades hépatiques et aux immunodéprimés.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Energie : 1873 kJ (451 kcal)
• Matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 13,9 g
• Glucides : 3,8 g dont sucres : 2,4 g
• Protéines : 30,3 g
• Sel : 4,6 g

A propos du fabricant Salaisons Oberti et Fils :

C’est à Lacaune en Occitanie ville connue pour ses charcuteries, que débute l’aventure Oberti en 1956 en tant que revendeur de charcuteries, puis dans les années 70 la famille décide de débuter la fabrication de leurs propres charcuteries. Depuis les salaisons Oberti n’ont eu de cesse de se développer en nous apportant le meilleur de leur savoir-faire et en nous proposant des salaisons et charcuteries de qualité supérieures. Les cochons qui sont transformés, proviennent essentiellement du département du Tarn et le circuit court est favorisé pour nous assurer la meilleure traçabilité possible (élevage, abattage, découpe). Bref en résumé « Oberti » c’est la maison de charcuteries gourmandes !