PRO-YAN Ready to sharpen Glass Stone.

Le mot YAN tire son origine de la littérature chinoise en référence aux anciennes pierres d’encre sculptées à la main qui servaient à y frotter le bâton d’encre dans l’eau pour obtenir de l’encre de Chine liquide. La Chine à depuis des siècles la réputation de fabriquer les meilleures pierres à encre. Peu à peu le mot évolua vers « pierre douce de haute qualité ».

Les pierres PRO-YAN en corindon bénéficient d’un nouveau procédé de fabrication éco-responsable de consolidation à température ambiante qui réduit sensiblement l’empreinte carbone. Le matériau, le corindon associé à des liants de qualité, est plus fin et plus doux que les pierres en céramique traditionnelles, le couteau glisse mieux sur la surface. La concentration en abrasif est plus élevée, l’affûtage se fait plus rapidement.

Gain de temps et efficacité améliorée : ne nécessitant pas d’être plongées dans l’eau de fait on économise un 1/4 d’heure et le ré-affûtage ne prend que 5 minutes, c’est 85 % de temps en-moins ! Moins de ressource utilisée en amont et moins de travail en aval.

Intérêt de la plaque de verre

Montées sur un support en verre trempé pour que la pierre ne se déforme pas. Les inconvénients liés à la porosité des pierres en céramique dont les grains ne sont pas toujours très liés et donc s’effritent plus ou moins rapidement en fonction de la qualité de la pierre, ne sont plus que souvenir. De plus, la pierre peut s’utiliser jusqu’au bout jusqu’à ce qu’on voit à travers le verre, même lorsque l’abrasif est fin comme un papier, cela fonctionne encore.

Conseil : avant usage asperger de quelques gouttes d’eau quand même pour être agréable à l’oreille.