Cumin entier nettoyé – 1kg

Le cumin entier présente un arôme chaud, terreux et légèrement amer. Les graines s’utilisent pour enrober les fromages frais ou parfumer le Munster. Pour les traiteurs, dans les préparations à base de choux,  pommes de terre, ragoût d’agneau, sauté de porc, curry, etc. En charcuterie, il peut s’ajouter dans la préparation de chorizo, brochettes, merguez, etc.

Ses graines peuvent être grillées ou légèrement écrasées avant utilisation pour intensifier leur arôme.