Célebris Rosé 2008

Le Gosset Célebris Rosé 2008 possède une fraîcheur exceptionelle.

NOTES DE DEGUSTATION
A l’Oeil : ma robe est rose pâle avec des reflets rubis‐cerise.
Au Nez : il exprime des arômes de framboise, de fraise, de myrtille et de vanille bourbon. Mais également des notes plus fraîches de fleurs comme le lilas ou la violette.
En Bouche : elle est fraîche et ample dominée par le fruit rouge de la fraise, la framboise et la groseille. Elle procure une sensation douce et enrobante, se prolongeant sur des notes de pamplemousse et de citron.

ACCORDS METS VINS
Cette « Cuvée Gosset Célebris Rosé 2008 Extra‐Brut» est faite pour séduire les palais les plus fins et plus généralement tous les amateurs de romantisme à l’apéritif. Elle peut être servie en accompagnement de plats judicieusement choisis, comme du thon rosé, des langoustines rôties, du homard, du veau légèrement rosé.

ASSEMBLAGE
Chardonnay : 59%, Pinot Noir : 41%, dont 7% de vin rouge
Les crus : Avize, Chouilly, Cramant, Vertus, Aÿ‐Champagne, Bouzy…
Temps passé en cave avant dégorgement : Minimum 6 ans
Dosage : Extra brut (5 g/L)
Dégustation : entre 10°c et 12°c