La fameuse…
Pour 3/4 personnes
Le morceau de choix en période hivernale, mais pas que !
La queue de bœuf est un morceau avec os très goûteux et gélatineux, idéal pour le pot-au-feu ou pour un parmentier. La queue de bœuf doit être cuite doucement pendant quatre heures.
Elle sera prête à l’emploi pour être cuisinée.
Conditionnement :
Pièce d’environ 1.5 kg sous vide.
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